Büscheliger Rasling
Brauner Rasling, Büschel-Rasling, Geselliger Rasling
Lyophyllum decastes
Syn.: Lyophyllum aggregatum, Tricholoma aggregatum
| Hymenium: | Lamellen |
|---|---|
| Geruch: | Unauffällig bis schwach mehlartig, gelegentlich etwas nussig. |
| Geschmack: | Mild und angenehm. |
| Hut: | 3–12 cm breit, jung gewölbt, später ausgebreitet, oft leicht gebuckelt oder in der Mitte etwas eingesenkt; durch das gedrängte Wachstum häufig unregelmäßig verformt. Grau- bis ockerbraun, dunkelbraun oder cremeocker, einfarbig oder fleckig bis fein radial gestreift; glatt, kahl, etwas glänzend, Huthaut gummiartig-elastisch. Rand lange eingerollt, wellig. |
| Fleisch: | Weiß, fest, elastisch und längsfaserig; verfärbt sich beim Anschnitt nicht. |
| Stiel: | 5–12 cm lang, 1–2 cm dick, zylindrisch bis keulig, oft verbogen und zur Basis verjüngt; meist zu mehreren am Grund verwachsen. Weißlich, von unten her bräunlich nachdunkelnd, längsfaserig, an der Spitze bereift; zäh-biegsam. |
| Lamellen: | Weißlich bis creme, ziemlich dicht, ausgebuchtet angewachsen oder mit kleinem Zahn kurz herablaufend. |
| Sporenpulver / Mikroskopie: | Sporenpulver weiß. Sporen rundlich, glatt, ca. 5–7 × 4,5–6,5 µm. |
| Vorkommen: | Juni bis November, einzelne Funde schon im Frühjahr. Dicht büschelig, gelegentlich in Ringen, an nährstoffreichen, krautigen Stellen: Wald- und Wegränder, Böschungen, Parks, Wiesen, lichte Laub- und Mischwälder, oft auf gestörtem Boden. Streuzersetzer, verbreitet. |
| Familie / Ordnung: | Ritterlingsähnliche – Tricholomataceae |
| Gruppe: | Raslinge – Lyophyllum und Ähnliche |
| Gattung: | Lyophyllum |
| Verwechslungsgefahr: | Nebelkappe (giftig; Lamellen weit herablaufend, süßlich-ranziger Geruch, nicht büschelig), Riesenrötling und andere Rötlinge (giftig; Lamellen später rosa, Sporenpulver rosa), Panzerrasling und Frostrasling (nah verwandt, ebenfalls essbar), Weißer Rasling (weiß, wird nicht mehr zum Verzehr empfohlen). |
| Kommentar: | Ergiebiger Speisepilz, der sich gut einfrieren lässt; die zähen Stiele besser aussortieren. Die braunen Raslinge sind eine schwierige Artengruppe, für die Küche aber gleichwertig – entscheidend ist die Abgrenzung zu den Rötlingen, im Zweifel per Sporenabdruck (weiß beim Rasling, rosa bei Rötlingen). Bei Verdacht auf eine Vergiftung sofort Notruf 112 oder Giftnotruf anrufen und Pilzreste aufheben. |
| Wiki-Link: | https://de.wikipedia.org/wiki/Büscheliger_Rasling |