Graue Kraterelle
Grauer Leistling, Grauer Pfifferling
Craterellus cinereus
Syn.: Cantharellus cinereus, Pseudocraterellus cinereus, Merulius cinereus
Fotos: Daniel Mackert ©
| Hymenium: | Leisten |
|---|---|
| Geruch: | Angenehm fruchtig, etwas an Pflaumen erinnernd. |
| Geschmack: | Mild, pilzartig. |
| Hut: | 1–6 cm breit, selten bis 8 cm; schlank trichterförmig mit genabelter bis durchbohrter Mitte und welligem, herabgebogenem Rand. Schwarzbraun bis graubraun, Oberfläche seidig-filzig bis fein schuppig, teils etwas aderig-runzelig. |
| Fleisch: | Dünn, grau bis schmutzig weißlich, elastisch-biegsam; keine Verfärbung beim Anschnitt. |
| Stiel: | Etwa 2–6 cm lang und 0,3–0,9 cm dick, zylindrisch bis nach unten verjüngt, erst voll, bald hohl. Graubraun bis rußgrau oder schwarzbraun, glatt bis leicht runzelig. |
| Leisten: | Klar erkennbare, recht dicke und locker stehende Leisten in wechselnd hellem oder dunklem Aschgrau, gegabelt und durch Queradern verbunden, weit am Stiel herablaufend; fest mit dem Fleisch verbunden. |
| Sporenpulver / Mikroskopie: | Sporenpulver weiß. Sporen elliptisch, glatt, ca. 7–11 × 4,5–6,5 µm. |
| Vorkommen: | Juli bis Oktober, vereinzelt November, in Laub- und Mischwäldern, vor allem Buchenwäldern auf kalkhaltigen, basenreichen Böden; oft zusammen mit der Totentrompete. Mykorrhizapilz, verbreitet, aber überall selten; Rote Liste Deutschland: gefährdet (RL 3). |
| Familie / Ordnung: | Nichtblätterpilze – Aphyllophorales |
| Gruppe: | Pfifferlinge – Cantharellus und Ähnliche |
| Gattung: | Craterellus |
| Verwechslungsgefahr: | Totentrompete (Außenseite ohne echte Leisten, nur runzelig-glatt, Fruchtkörper größer und tiefer trichterig), Krause Kraterelle (blasser graubraun, Fruchtschicht jung glatt, später nur runzelig), Kohlenleistling (auf Brandstellen, mit dicht stehenden, lamellenartigen Leisten). |
| Kommentar: | Guter Speisepilz, geschmacklich der Totentrompete vergleichbar. Wegen ihrer Seltenheit und des Rote-Liste-Status sollte die Art jedoch geschont werden. Sicherstes Merkmal gegenüber der Totentrompete sind die klar erkennbaren grauen Leisten. |
| Wiki-Link: | https://de.wikipedia.org/wiki/Graue_Kraterelle |