Totentrompete
Herbsttrompete, Toten-Trompete
Craterellus cornucopioides
Syn.: Peziza cornucopioides, Cantharellus cornucopioides
Fotos: Daniel Mackert ©
| Hymenium: | Glatt bis runzelig |
|---|---|
| Geruch: | Frisch angenehm fruchtig-aromatisch, leicht süßlich; getrocknet kräftig würzig. |
| Geschmack: | Mild, würzig-pilzartig. |
| Hut: | Fruchtkörper trompeten- bis füllhornförmig, 5–12 cm hoch und etwa 2–8 cm breit, bis in den Stiel hinein hohl. Der obere Rand ist nach außen umgeschlagen, stark wellig und kraus. Die Innenseite ist bei Nässe nahezu schwarz und hellt beim Abtrocknen zu dunklem Graubraun auf; ihre Oberfläche wirkt samtig bis fein geschuppt. |
| Fleisch: | Sehr dünn, grau bis schwarzbraun, faserig-elastisch, im Alter etwas zäh. |
| Stiel: | Kein abgesetzter Stiel: Der Fruchtkörper verjüngt sich nach unten allmählich in einen hohlen, rußgrauen, oft runzeligen Fuß. |
| Fruchtschicht: | Fruchtschicht auf der Außenseite: aschgrau bis blaugrau, glatt bis runzelig-faltig oder grob aderig, aber ohne ausgeprägte Leisten; bei Sporenreife oft weißlich bestäubt. |
| Sporenpulver / Mikroskopie: | Sporenpulver weiß. Sporen breit elliptisch, glatt, ca. 10–14 × 6,5–9 µm. |
| Vorkommen: | Bei feuchter Witterung schon ab Juli, Hauptzeit September bis November, mild bis Dezember. Hauptsächlich bei Rotbuchen und Eichen, im Nadelwald nur ausnahmsweise; liebt basenreiche Lehm- und Kalkböden. Mykorrhizapilz, der meist in dichten Trupps erscheint und örtlich in großen Mengen auftritt. |
| Familie / Ordnung: | Nichtblätterpilze – Aphyllophorales |
| Gruppe: | Pfifferlinge – Cantharellus und Ähnliche |
| Gattung: | Craterellus |
| Verwechslungsgefahr: | Graue Kraterelle (deutliche graue Leisten, kleiner, selten), Krause Kraterelle (heller graubraun, Rand kraus), Kohlenleistling (auf Brandstellen, mit lamellenartigen Leisten), Schwarzer Kelchpilz (Schlauchpilz, flach becherförmig, fast ungestielt, im Frühjahr). |
| Kommentar: | Ausgezeichneter Würzpilz, der getrocknet und zu Pulver gemahlen sein volles Aroma entfaltet. Im dunklen Laub leicht zu übersehen – wer eine Stelle gefunden hat, findet meist viele. Den hohlen Fuß vor der Zubereitung aufschneiden und von Erde, Nadeln oder Insekten befreien. |
| Wiki-Link: | https://de.wikipedia.org/wiki/Herbsttrompete |