Pechschwarzer Milchling
Lactarius picinus
Syn.: Lactarius azonites var. picinus
| Hymenium: | Lamellen |
|---|---|
| Geruch: | Schwach, unauffällig. |
| Geschmack: | Im ersten Moment mild, dann zunehmend brennend scharf mit bitterem Nachgeschmack. |
| Hut: | 3–10 (13) cm breit, jung gewölbt mit eingerolltem Rand, später flach und mehr oder weniger vertieft, alt am Rand rissig und wellig. Pechschwarz bis schwarzbraun, stellenweise sepiabraun ausblassend. Trocken, matt und fein samtig; ohne spitzen Mittelbuckel und ohne ausgeprägte Runzelung. |
| Fleisch: | Weiß, körnig-brüchig; an Schnittstellen langsam blassrosa bis lachsrötlich anlaufend. |
| Stiel: | 4–10 cm lang, 1–2 cm dick, zylindrisch bis leicht bauchig, im Alter schwammig-hohl. Schwarzbraun bis sepiabraun wie der Hut, oft etwas heller gefleckt, fein samtig; Basis weißfilzig. |
| Lamellen: | Zuerst weißlich bis hell ockergelb, später cremegelb bis falb-ocker, breit angewachsen, gedrängt, in Stielnähe teils gegabelt. Milch spärlich, weiß, zusammen mit dem Fleisch bald rosa verfärbend. |
| Sporenpulver / Mikroskopie: | Sporenpulver hell cremeocker. Sporen rundlich, grob netzig ornamentiert, ca. 7–10 × 6,5–9 µm. |
| Vorkommen: | Juli bis November in Nadelwäldern des Berglandes, fast immer bei Fichte, seltener bei Tanne; sowohl auf sauren als auch auf basischen Böden. Im Süden des Landes örtlich häufig, im Flachland selten. |
| Familie / Ordnung: | Täublingsverwandte – Russulaceae |
| Gruppe: | Milchlinge – Lactarius und Ähnliche |
| Gattung: | Lactarius |
| Verwechslungsgefahr: | Mohrenkopf (essbar: Hut mit Spitzbuckel und runzelig, Lamellen reinweiß, mild), Rußfarbener Milchling (heller graubraun, im Laubwald), Rosaanlaufender Milchling (hellerer Hut, Milch rötet sofort und stark), Flügelsporiger Milchling (ockerbraun, heller Stiel, im Laubwald). |
| Kommentar: | Kein Speisepilz: Die Schärfe und Bitterkeit machen ihn wertlos, bei empfindlichen Menschen sind Magen-Darm-Beschwerden möglich. Beim Sammeln des essbaren Mohrenkopfs genau auf Spitzbuckel, Runzeln und weiße Lamellen achten. |
| Wiki-Link: | https://de.wikipedia.org/wiki/Pechschwarzer_Milchling |